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减肥 ， 最重要的就是学会和食物打交道 ， 拒绝不利于减肥的食物 ， 把更利于减肥的食物进行均衡搭配 ， 就能够达到瘦下来的目的！但说起来容易做起来难 ， 生活中无时无刻不充斥着美食的诱惑 ， 今天蓉儿就为大家分享一些自己能做的美食 ， 大胆吃也不会胖 。
一、甜食
减肥中 ， 我们都知道要少吃糖 ， 不仅因为含糖的食物热量高 ， 更主要的是糖会引起血糖上升 ， 导致脂肪更容易堆积 ， 而且还会导致皮肤老化 。
推荐食谱【马蹄糕】
食材：400克老南瓜、700克清水、90克白糖、250克马蹄粉、400克椰浆、200克牛奶、30克白糖
1、今天用南瓜来做分层 ， 老南瓜先去皮 ， 再切大块儿 ， 净重是400克 。
2、上锅蒸熟后取出 ， 倒入破壁机中加700克清水打成南瓜糊 ， 倒出来的时候过筛一遍 ， 口感更细腻 。
3、接着我们起锅加60克白糖 ， 把刚刚过滤好的南瓜糊舀几勺进来 ， 开中火煮 ， 先把白糖煮化开 。
4、接着我们往碗里加120克马蹄粉 ， 再把剩余的南瓜糊全部倒进来先拌匀 ， 看不到颗粒后再过筛一遍 ， 这个就是黄色部分的粉浆 。
5、这时候锅里也煮开了 ， 关火后舀入2勺生粉浆进来 ， 接着开始不停的搅拌 ， 直到把粉浆全部烫熟 ， 看起来成了透明的糊状就可以了 。
6、然后趁热倒入剩余的生粉浆中 ， 继续搅拌均匀 ， 慢慢的粉浆就越来越浓稠细腻了 ， 像这种状态就可以了 ， 先放一旁备用 。
7、下面来做白色部分 ， 碗中加130克马蹄粉 、400克椰浆 、200克牛奶 、30克白糖 ， 我这里的白糖加的不多 ， 吃出来的是淡淡的甜味儿 ， 拌匀后过筛一遍 ， 没有颗粒就可以了 。
8、这个粉浆里面有牛奶和椰浆 ， 不用烫浆也能凝固 。
9、接着就可以准备模具了 ， 大模具和小模具都行 ， 先刷油防粘 ， 然后盖上盖子 ， 大火煮开后先倒一层黄色的粉浆铺底 。
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