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黄喜忠:福安茶与食品的先驱黄喜忠：福安茶食的开拓者
——福安茶和美食飘进央视《致富经》
喝茶可以发现数百万的商机 。 你能相信吗？9月1日中午 ， 央视农业频道《致富经》栏目专题报道了福建新味食品有限公司总经理黄喜忠开创茶与食品管理新领域的故事 ， 为创业者提供了宝贵经验 。
喝茶时偶然发现的商机
1989年 ， 20岁的黄喜忠从家里借了100块钱 ， 在福安关村的水果市场摆起了水果摊 ， 进入了水果批发行业 。 1999年 ， 他和三个股东建了一个蜜饯厂 ， 专门收购这些水果来制作蜜饯 。 五年铁观音属于绿茶么间 ， 他们通过生产蜜饯积累了数百万的财富 。
2005年6月 ， 和朋友喝茶时 ， 黄喜忠发现大家都喜欢吃零食或者磕瓜子来改变口味 。 从事蜜饯生产 ， 他认为这是一个机会 。 据了解 ， 在日本和台湾省等地 ， 已经出现了茶食 ， 并被命名为茶食 。 然而 ， 中国只有一些进口茶食品 ， 黄喜忠决定迅速生产这种茶食品来抢占国内市场 。
年底 ， 黄喜忠拿出自己全部积蓄的100多万购买生产设备 。 经过学习 ， 他明白了泡茶和做食物必须先放茶叶提取出茶碱和茶多酚的浓缩物 ， 再将这些浓缩物融入食品里 ， 为了能制作出满意的茶食 ， 他从全国各地请来几个茶叶和蜜饯方面的专家 ， 但都没做出满意的茶食 。
时间过了半年 ， 黄喜忠开始担心了 。 他担心如果再拖下去 ， 他会错过这个机会 。 2007年底 ， 他到台湾省考察时 ， 发现了问题的根源：茶食的原料出了问题；台湾省的茶食原料都是中熟水果 ， 而他自己的茶食原料则是中熟青果 。 熟透8%以上的熟透水果果酸高 ， 不需要用糖和盐腌制 。 制备的茶食原汁原味 ， 营养成分高 ， 而腌制、褪色的青果口感差 。
【黄喜忠-福安茶与食品的先驱，苦茶】经过三个月的摸索 ， 黄喜忠终于做出了满意的茶和菜 。 这时 ， 他认为成功近在咫尺 。 他以为茶和食品可以凭借全国100多个企业的蜜饯销售点一炮走红 ， 结果却让他大失所望 。
两张桌子把茶和食物带到全国 。
茶叶投放市场后 ， 顾客和经销商都说很好吃 ， 但谈到价格 ， 经销商却避而远之 。 茶叶的成本翻了一番 ， 但经销商只愿意支付传统蜜饯的价格 。 无奈之下 ， 黄喜忠决定改变主意去卖茶叶和食物 。 他开始频繁参加各种糖烟酒展销会 ， 但仍因价格高而未能打开市场 。
就在黄喜忠不知所措的时候 ， 2008年11月 ， 第二次两岸茶业博览会在武夷山举行 ， 他决定抓住最后的救命稻草 。 茶博会是以茶叶企业为主的展会 ， 黄细忠的企业不论规模还是产品的品种都不在领导的考虑范围内 。 在他的软磨硬泡下 ， 时任福安市副市长的林光华绞尽脑汁在一座景观廊桥的边上给他腾出了两张小桌子 。
正是这两张小桌子让黄喜忠的茶叶和食品生意起车云山毛尖死回生 。
茶博会当天 ， 黄喜忠拉了三卡车茶食进展厅 ， 给每个知名茶企的摊位赠送了一份茶食 ， 并在摊位上做了一个标语：免费品尝 。
我就是让人家白吃 ， 只要你想吃多少就吃多少 ， 吃饱了就这么走 。 黄喜忠说 ， 正是这个免费的广告 ， 让他的茶饮料在国内知名茶企面前有了直观的外观 ， 这个外观立刻打开了销路 。
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