操作方式 01 起首备料 。 将葱切当作葱段和葱花两部门，再把姜切片，蒜瓣拍碎，小米椒切段，青红椒去蒂去籽切片，放在碗里待用 。
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02 接着腌鸡肉 。 将葱段和姜片放入装鸡肉的碗里，再插手料酒和盐，用筷子将其搅拌平均 。
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03 热锅起油，将筷子伸进锅里，当筷子四周呈现小泡的时辰放入姜片和蒜末小火爆喷鼻，然后放入鸡块，炒至鸡肉颜色变白，盛出来备用 。
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04 另起一锅，热锅起油，放入蒜瓣、姜片、干红椒和花椒翻炒爆喷鼻，再放入豆豉、泡椒、豆瓣酱、小米辣，用小火炒喷鼻 。
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05 然后，往锅里倒入山泉水，再放入白蔻、陈皮和桂皮，小火熬煮10分钟之后，将鸡块下进去，盖上锅盖炖15分钟 。
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06 【怎么做泉水鸡？】15分钟之后，插手生抽、白糖、青红椒，翻炒几下之后，撒入葱花，就可以盛出装盘了 。 这样，泉水鸡就做好了 。
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以上内容就是怎么做泉水鸡？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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