豆乳抹茶拿铁 01 黄豆100g、水1200ml插手豆乳机 ， 打豆乳 。
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02 放凉备用 。
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03 豆乳机中放入700ml豆乳 ， 25g白砂糖 ， 5g抹茶粉 ， 恒温搅匀 。
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04 杯中放入冰块 ， 豆乳冷却后倒入杯中 ， 奶油裱花 。
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05 撒上抹茶粉即可 。
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瑞士卷 01 分手蛋清和蛋黄 ， 蛋黄中加20g糖粉 ， 搅拌至糖粉融化 。
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02 插手45g玉米油 ， 搅至乳化 。
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03 再插手50g豆乳、筛入60g低筋面粉 。
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04 蛋黄糊过筛备用 。
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05 卵白搅打至粗泡 。
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06 插手15g细砂糖 ， 少许柠檬汁 ， 继续搅打至细腻无泡 。
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07 25g细砂糖分两次插手 ， 继续大发至鸟嘴状 。
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08 蛋黄糊中加少许卵白霜 ， 自上而下翻拌 。
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09 蛋黄糊全数倒入卵白霜中 ， 自下而上翻拌 。
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10 倒入烤盘 ， 抹平 ， 震出气泡 。
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