普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁， 抑制细胞发生突变变成癌， 从而达到清除烟毒的作用 。
科学家程志斌设计了2个试验研究普洱茶缓解被动吸烟小鼠烟毒危害的作用 。 试验一观察小鼠被动吸烟10～80min的行为， 发现60min为建立被动吸烟模型的适合时间 。 试验二180只小鼠分为3组， 空白组不吸烟、灌服生理盐水；试验Ⅰ组吸烟、灌服生理盐水；试验Ⅱ组吸烟、灌服普洱茶 。 试验周期6周 。 试验全期， 试验组I和II小鼠血清尼古丁浓度显着高于（P〈0.01）空白组， d14～42试验II组尼古丁浓度低于（P〈0.05）试验I组 。 试验全期， 试验组I和II小鼠血清可的宁浓度差异不显着 。 本文结果表明， 普洱茶显着降低烟毒尼古丁浓度， 且时间越长效果越显着， 证明普洱茶对缓解烟毒危害有直接效果 。
另外， 近代医学研究证明， 普洱茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象 。 现就有关研究结果报道如下 。
一、普洱茶叶解烟毒的研究
（一）抑制烟气致癌物的毒害
1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐， 而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺 。 因此， 认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用 。 根据美国学者Amers试验法， 认为香烟的过滤器中添加L－表儿茶酚没食子酸酯， 有显着抑制香烟致癌物质的效果 。 Weisburger J.H研究认为饮用绿茶和红茶后由于茶多酚的抗氧化作用， 可减轻肺癌的发生 。 普洱茶叶中含有的有效成分决定了普洱茶叶具抗癌突变性 。 有研究表明， 从中国绿茶中提取的抗氧化成分（GTA）， 具有抑制苯并芘， 香烟雾浓缩物对伤寒沙门氏菌和/V79细胞的致突变性 。
（二）消除烟碱的毒性作用
烟碱又称“尼古丁”（Nicotin， C10H14N2）和烟精 。 有猛烈毒性， 沸点为247摄氏度 。 若一次吸入量达400mg就能使人致死 。 它能刺激人的中枢神经系统和心脏 。 前苏联经大量研究发现， 用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物， 此外， 对烟碱还有良好的过滤作用 。 英国研究也表明， 普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用， 并研制了一种低烟碱含量的香烟“茶烟”， 投放市场 。 日本在80年代末的研究表明， 普洱茶叶中的茶多酚可以和尼古丁以及其他有害生物碱相结合 。 我国的周庆惠对茶提取液（普洱茶）消除烟丝毒害作用作了研究， 结果表明普洱茶叶成分与烟丝内含物能够相互作用与反应 。 刘宝法等对鞣酸添加剂降低卷烟焦油致突变性的研究也表明， 在烟丝中加入不同浓度的鞣酸添加剂， 能降低卷烟焦油含量和焦油的致突变性 。 国内现已研制成一种“解烟卡片”， 把这种卡片装在烟嘴内， 可吸香烟挥发出来的尼古丁， 但却会使香烟变得淡而无味 。 笔者也曾用速溶普洱茶粉经设计将其放于过滤嘴内， 也得到类似的结果 。 因此， 如何提高因吸附作用降低的吸味？是值得进一步探讨的 。
（三）清除自由基作用
近年来有的学者经过动物试验证明， 焦油降低后烟的毒性并未明显减少， 由此推测， 焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”， 而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基 。 有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等 。 这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化， 并随通烟时间延长而加剧 。 为此， 杨法军等研究认为， 茶学酚单体L-EGCG对气相烟引起鼠肺细胞膜损伤具有抑制作用 。 近年来， 沈生荣等人的研究也表明， 茶多酚可抑制气相烟自由基引起的膜脂类分子的过氧化作用， 对维护细胞膜的流动性有良好效果 。 Xin W.J等研究证实， 绿茶多酚化合物可以有效地清除由GPCS（香烟气雾）处理的大鼠肝线粒体产生的脂质自由基， 不同化合物消除自由基的次序为：L-EGCG＞VC＞GTP＞VE 。
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