我们眼前的茶膏 ， 大小如巧克力片 ， 长宽约2.3公分见方 ， 厚约0.6公分 ， 重近4克 ， 压有寿字纹及蝙蝠的吉祥图样 。 听介绍 ， 清朝的普洱贡茶分团茶、散茶及茶膏共三种八色 ， 其中茶膏的制法颇特别 ， 100斤茶叶约可熬茶膏20-25斤 ， 不添加其他东西 ， 完全由茶叶熬煮 ， 将茶叶煎熬出汁后 ， 再放进布袋中压榨过滤 ， 然后由大锅换中锅 ， 中锅再换小锅 ， 一直浓缩到最后收膏 ， 收到茶膏不老不嫩 ， 拉膏起来不会断、不黏手 ， 再放进模子 ， 一旦技术不好就会烧焦、走味 。 茶膏在古时算是即溶茶 ， 民间本就有的 ， 最早在贵州、四川、云南一带 ， 比较以劳动营生的地方 ， 为了生理需求及抗瘴疠之气 ， 采用大叶茶熬制成茶膏 ， 便于随身携带 ， 开水一解块就可以喝 ， 冲泡饮用最方便 ， 而在明末清初始成为贡茶 。
【不可思议的百年普洱茶膏】
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