美食圈总是有很多突然爆红的美食 ， 比如爆红的“脏脏包” 。 虽然 ， 我对网红美食有些小小的偏见 ， 但是“网红”美食也有些成了经典的 ， 比如以下这款榴莲千层 。 榴莲肉自然是非常贵的 ， 榴莲千层买来吃的话可能真正的榴莲肉不会非常多 ， 或者虽然有很多榴莲肉但是非常非常贵 ， 那为什么不试试自己做？爱吃榴莲的人可以放多些榴莲肉 ， 虽然贵但是吃得更过瘾 。 操作方式 01 起首 ， 用专用量称取105克低筋面粉和75克糖粉 ， 装在一路 。
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02 接着 ， 用筛子将面粉和糖粉过筛倒入装纯牛奶的碗中 ， 然后平均搅拌 。
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03 另用一个碗 ， 打入300克全蛋液 ， 然后用搅拌器搅拌平均 。
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04 然后 ， 将打好的全蛋液和38克黄油倒入牛奶碗中 ， 继续搅拌 。
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05 将搅拌好的面糊过筛一下 ， 然后用保鲜膜铺在面糊概况 ， 放入冰箱中冷藏半个小时 。
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06 把筹办好的榴莲肉倒进搅拌机中打坏 ， 放在一旁备用 。
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07 面糊冷藏好之后掏出 ， 在锅中倒入适量的面糊 ， 然后敏捷地晃平 。
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08 将面糊煎至概况上冒出一些小泡即可出锅 ， 把煎完后的面糊叠放在一路 。
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