“白霜”是指茶饼的表面 ， 会有白色类似发霉的痕迹 ， 这是泾阳茯茶特有的发酵自然结果 。 当然了 ， “白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来 。 它们最明显的区别是 ， 打开茶砖后 ， 发现内层有白色物 ， 闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟 ， 就很有可能是发霉的茶 。
6.如何保存泾阳茯茶
饮用或有一定收藏泾阳茯茶的家庭 ， 一般没有专门仓库保藏 ， 很容易吸味和串味 ， 一旦吸及异味或杂味就很难去除 。 家庭保藏应注意以下事项：
（1）存放地点 ， 与空间大小不挑剔 ， 阁楼或专用茶室都行 ， 不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放 ， 贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋 ， 要保持茶处清洁、干燥通风 。 贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品 。
（2）散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；砖茶、饼茶可放入无味纸箱中 ， 并封好 ， 只要能透气就行 。 裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放 ， 尽量避免串味 ， 影响原生风味 。
（3）包装茶拿回家中 ， 要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等 ， 如有异味 ， 应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装 ， 再放置在干燥通风无异味处收藏 。
（4）贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季 ， 特别是在梅雨季节不宜长时间开窗 ， 防止因湿度过大而引起茶品霉变 。
当然 ， 也不是说15年以上的泾阳茯茶就不能喝了 ， 只是这个时候的泾阳茯茶品质不再保证“越陈越香”的特性 ， 反而品质可能开始下降 ， 这是所谓的“最佳品饮期” 。 而真正让泾阳茯茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步 ， 其时间可能会达到几十年甚至上百年之久 。
7.泾阳茯茶受潮后怎么办
保持通风干燥是其收藏存放泾阳茯茶最要要的 ， 泾阳茯茶因属深度发酵（全发酵茶） ， 需要一定的湿度加速陈化也是必要的 ， 如果不小心因湿度过大 ， 时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛 ， 应及时取出拿到通风干燥的地方 ， 也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒 ， 几天后长出的霉毛自然会消失 ， 如发白毛的情况严重 ， 可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛 ， 再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可 。 但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了 。
8.泾阳茯茶喝了会失眠吗
泾阳茯茶是世界上唯一的后发酵茶 ， 喝泾阳茯茶不会引起失眠 。 与绿茶、红茶相比 ， 泾阳茯茶中咖啡碱含量明显降低 ， 差多糖、没食子酸含量明显增加 。 所以 ， 饮泾阳茯茶不会引起失眠 。 国内外研究表明 ， 泾阳茯茶具有明显安神效果 。
【八个秘籍让你轻松了解泾阳茯砖茶】
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