在日式菜点中 ， 天妇罗就是用油来制作 ， 裹着面糊外衣的食物 ， 是对油炸食品的总称 。 操作方式 01 天配偶罗作为日本四年夜摒挡之一 ， 种类有蔬菜天配偶罗、海鲜天配偶罗、什锦天配偶罗等等 。 天罗配偶的建造方式都是年夜同小异 ， 只不外是食材选用的纷歧样 。 食材一般选用时令蔬菜和新颖海鲜 。
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02 天罗配偶的建造 ， 一般从做糊起头 ， 选用低筋面粉、天罗粉、鸡蛋与水和当作浆 。 做当作面糊 。
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03 然后天配偶罗的调味 ， 日本调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁调制当作料汁 ， 腌制海鲜食材 。
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04 后把新颖的鱼虾或时令蔬菜裹上一层糊 ， 日本为了凸起原料本味 ， 在给天配偶罗挂糊时一般在食材外面只裹很薄的一层糊 ， 与中国菜挂糊时分歧 。 备用 。
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05 选用菜籽油油炸 ， 油炸的温度是建造天配偶罗的关头 。 因糊的浓度较稀 ， 油温偏低则会脱糊 ， 油温偏高又会使原料变焦 ， 所以建造时必需将油温节制在175～180度摆布 。
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06 将裹上糊的新颖鱼虾和时令蔬放入油锅炸当作金黄色 。 捞出装盘 。
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07 炸后调味以在松鱼干汁、酱油（生抽）、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥和谐平均 ， 做当作料汁蘸食即可 。
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08 【日式天妇罗的制作方法】天配偶罗建造有三个要点：挂糊要薄 ， 沥油要净 ， 并且要又脆又喷鼻 。
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以上内容就是日式天妇罗的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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