传统湖北青砖茶外形长为长方砖形 ， 色泽青褐 ， 香气纯正 ， 滋味尚浓无青气 ， 水色红黄尚明 ， 叶底暗黑粗老 。 每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤 ， 里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。 也有500g和其他规格 ， 方便人们饮用 。
3.饮用方法
青砖茶的饮用方法很多 ， 共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香 ， 以陈香明显者优 ， 有霉味异味者为下品 。 赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中 。 活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水 ， 在烧水时应急火快攻 。 我们使用的是电随手泡烧煮纯净水 。 洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成 ， 在冲泡时 ， 头一泡茶一般不喝 ， 然后将开水冲入同心壶中 ， 洗一遍茶 ， 称之为“洗净沧桑” 。 吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水 ， 同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯） ， 开水入壶后茶汤颜色慢慢加深 ， 头一泡到枣红色即止 ， 在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵 。
【青砖茶的产地及特点】
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