步骤1
准备食材:豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量 。
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步骤2
豆腐切成1厘米左右的片 。
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步骤3
蒜切末备用 。
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步骤4
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉, 搅拌成料汁备用 。
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步骤5
密封袋内加入土豆淀粉, 放入切好的豆腐, 摇晃均匀, 使豆腐裹匀淀粉 。
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步骤6
油锅内放入豆腐, 炸至呈金黄色, 捞出控油备用 。
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步骤7
留少许底油, 加入蒜末炒香 。
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步骤8
然后倒入料汁, 炒至料汁起大泡 。
【锅包豆腐的做法 怎么做锅包豆腐】
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步骤9
加入豆腐, 翻炒均匀, 即可出锅 。
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