步骤1
食材：苋菜300克、鸡蛋2个、面粉50克、小葱1根、枸杞10粒 。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、芝麻油1克、鸡精1克 。
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步骤2
苋菜洗净， 沥干水分， 切小段 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
取大碗， 打入鸡蛋， 加入盐、料酒、芝麻油、鸡精、小葱、枸杞， 搅匀， 倒入面粉， 充分搅拌均匀 。
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步骤5
再放入苋菜， 拌匀 。
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步骤6
平底锅倒油， 油温5成时， 倒入蛋液， 成型后翻一面继续煎 。
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【苋菜蛋饼怎么做 苋菜蛋饼的做法】 步骤7
煎至两面金黄即可出锅 。
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