【青椒|柏林战役中的德式黑麦面包——德军“K面包”最后的回光返照】
文章图片
德国在1943年后 ， 国内的面粉供应开始严峻 。 战时经济条件 ， 导致德国国内的人们吃的面包中需要大量混合大麦粉、土豆粉和其他配料 。
德国的粮食生产远远跟不上人口的增长 ， 所以在战役一开始德国的粮食就立刻陷入了供不应求 。 从1944年10月起 ， 所有德国磨坊都必须快速碾磨谷物 。 面包师有必要在白面包中加入一定量的黑麦 。 黑麦面包经常和土豆粉混合在一起 。
这种战时的德国面包的常用缩写为“K面包” ， 在不久今后 ， 德国国内就有一批新的规定来制约这种面包的出产 。
这时 ， 德国的白面包中有必要含有至少10%的黑麦面 ， 德国的黑麦面包中又有必要 ， 至少掺5%的马铃薯粉或淀粉 。 虽然如此 ， 德国的面包供给仍然很紧张 ， 在1945年的柏林战役的进程中 ， 德国黑麦面包变得越来越短缺 。 纳粹德国的士气也越来越低落 。 直到柏林战役结束 。
推荐阅读
- 虎皮青椒|周末去婆婆家，婆婆做了一桌好吃的，真解馋
- 青椒|做面包真简单，一滴水不放揉一揉烤一烤，好玩又好吃，这方子别错过
- 青椒|开卤菜店其实非常简单，只要你这七个步骤做好了，开店基本没问题
- 青椒|一座小城，一种美食
- 青椒|一天只吃两顿饭，居家隔离上海人：有钱也买不到这种宝贵的食材
- 鸡蛋|青椒和它一块炒，比青椒炒肉好吃10倍，高钙高蛋白，软嫩鲜香，可惜很多人做错了
- 青椒|食堂突然变“大方”，青椒炒肉几乎看不到绿色，男生：终于等到了
- 青椒|百年老卤水三百万都不卖？卤水越久越吃香，为什么不会变质？
- 青椒|挡不住美食诱惑！奋豆：难道是幻觉！是我瘦了，还是他们吃胖了！
- 青椒|青椒炒肉丝怎么做才好吃？第一步做对很重要，教你正确的做法