【螃蟹是什么动物】螃蟹是甲壳类动物，甲壳类的动物身体都被硬壳所保护着，是靠鳃呼吸的，大都生活在海域 。
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螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目 。 是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。 在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。 它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上 。 螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。 这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对 。 常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。 我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
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