步骤1
准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段 。
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步骤2
小龙虾剪去虾头 ， 去掉虾线 ， 清洗干净 。
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步骤3
【口味虾的做法 口味虾怎么做好吃】小米辣切圈 。
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步骤4
干辣椒切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
葱切片 。
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步骤9
起锅倒油 ， 油热加入八角、花椒、小米辣、蒜、姜、干辣椒、香叶 ， 炒出香味 。
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步骤10
然后放入小龙虾、豆瓣酱、大葱 ， 翻炒出红油 。
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步骤11
接着加入适量清水 ， 大火烧开转小火 ， 焖煮15分钟 。
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步骤12
接下来加入盐调味 ， 最后撒上葱花即可 。
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