然而在对蔬菜进行加入的时候 ， 我们也要注意了 ， 其是不能加入太多的 ， 因为蔬菜中本身就富含丰富水分 ， 如果你加入太多的话 ， 就会导致肉馅变得很稀 ， 所以最佳比例为1:0.3 。
六、加花生油最后我们要往肉馅中 ， 加入适量的花生油 ， 花生油在加入之前 ， 要提前将它加热一下 。 待其晾凉以后 ， 才可以加入到肉馅中 ， 这样做的目的 ， 是为了锁住肉馅中的水分 。
为什么很多人都说 ， 自己在包饺子的时候 ， 饺子馅很容易出水？很大原因就是因为 ， 你没往里面加油 ， 尤其是加入蔬菜后的肉馅 ， 如果你没加食用油锁住水分的话 ， 肉馅就更容易出水 。
调肉馅的6个关键步骤 ， 我就给大家分享到这里了 ， 如果你以前还不知道 ， 怎么去调肉馅才好吃的话 ， 就我教你的方法 ， 去试一试吧 。
相比较于直接调制的肉馅 ， 多加这些小小步骤 ， 去对肉馅进行制作的话 ， 就能让它的口感又嫩、又香 ， 而且还多汁 。 除了可以用来包饺子以外 ， 我们还可以用来包包子、做烙饼等等美食 ， 味道都是非常好吃的 。
【饺子|饺子馅好吃有秘诀，教你饭店不外传的关键6步，肉馅鲜香不腥不柴】关于更多制作肉馅的技巧 ， 如果你那里有更好了解 ， 也可以记得在评论区 ， 踊跃表达你的观点 ， 让我们都学起来 。
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