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喝茶也要科学13招帮你正确喝茶【喝茶也要科学13招帮你正确喝茶，开化龙须】喝茶虽好， 但要讲究科学 。 在炎热的夏天， 赵先生用陶瓷制品代替金属制品制作茶水当成了饮料， 从早到晚猛“海”， 几月下来赵老师整日昏昏沉沉， 失眠不振， 最后竟被诊断为“茶中毒” 。 怎样才能正确饮茶呢？昨日， 采访人员采访了有关专家后， 教你13个妙招 。 's(1)茶具(包括茶壶和茶杯) 。 特别是不要用铝制品， 以免发生化学反应而中毒 。 (2)不要直接用开水泡茶 。 用开水泡茶会加重茶的苦味和涩味， 还会破坏茶叶中所含的维生素C， 降低茶的功效 。 一般是先将烧开的水倒入保温瓶内， 待水温降至70——80时， 再用来沏茶比较合适 。 (3)不要喝太浓的茶 。 茶叶中的茶氨酸、咖啡因、可可碱浓度过高， 会刺激胃肠道， 使胃壁收缩， 影响人的食欲， 阻碍消化吸收， 甚至导致胃溃疡 。 胃溃疡患者应少喝茶 。 (4)睡前不要喝茶 。 茶对神经系统有刺激作用， 能使大脑兴奋， 容易失眠 。 (5)不要引用存放过久的茶叶 。 因为茶叶中含有少量蛋白质， 如果茶叶存放时间过长， 蛋白质和一些其他有机物质会变质， 饮用后对身体有害 。 一般要当天泡茶， 当天喝， 不要过夜 。 (6)不要在茶中混合配料 。 有的人喝茶加糖， 会降低茶的品质， 不仅尝不出茶的清香， 还会破坏营养价值 。 (7)不要喝发霉的茶 。 茶叶受潮容易发霉 。 一东白春芽旦发霉就不要再喝了 。 不仅会失去茶叶的功效， 还会引发疾病 。 (8)不要喝茶吃药 。 茶含有多种化合物 。 以茶代药会引起化学变化， 降低或完全失去药效， 甚至产生不良副作用 。 所以， 服药前后半小时不要喝茶 。 (9)饭前饭后不宜喝茶 。 因为吃饭前喝茶会稀释唾液， 使饮食无味， 影响进食和消化， 还可能暂时降低消化器官对蛋白质的吸收功能 。 饭后不宜立即喝茶， 因为茶叶中的鞣酸能与东西中的蛋白质、铁等发生凝固， 从而影响人体对营养物质的吸收 。 因此， 茶宜在饭前饭后半小时以上饮用 。 (10)早上不要空腹喝茶 。 因为空腹喝茶会引起肾功能亢进、尿频、心慌， 并影响胃肠功能， 阻碍人体对铁和维生素B的吸收 。 (11)勤洗茶杯， 去除茶锈 。 茶杯中的茶锈是茶叶中含有的一种多酚类物质， 在空气和水中氧化成一层不溶的胶状物质 。 如果将茶锈带入茶杯， 会阻碍营养物质的消化吸收 。 (12)女性经期应少喝浓茶， 尤其是女生不宜喝浓茶， 以防贫血 。 女性在月经期间会流失相当多的血液 。 这些经血中含有大量的茶文化高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分， 特别是大量的铁元素流失， 流失的铁元素只能靠东西来补充， 而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁合成鞣酸铁， 鞣酸铁是一种不溶性物质， 不易被肠黏膜吸收 。 这样下去， 很容易引起缺铁性贫血 。 这样， 月经期间的失血和喝茶时的铁流失都影响人体的血液含量 。 (13)第一次喝茶不宜 。 茶叶保存不好， 容易被灰尘污染 。 如果在泡茶之前用热水冲洗一下， 把水倒掉， 就可以让茶变得干净卫生 。
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