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英国茶文化茶室
英国人首先在咖啡馆喝茶 。 那时 , 咖啡店是一个只有男人见面的地方 , 供应煮咖啡、茶、酒和雪茄 。 就像现在的绅士俱乐部一样 , 高贵的女士不能参与进来 。 后来 , 许多咖啡馆老板认识了茶叶带来的经济效益 , 纷纷做起茶叶零售生意 , 这意味着 , 女士们也可以去咖啡馆 , 购买茶叶带回家去享用 。 .
16世纪 , 英国上层阶级开始在家中建造茶馆 。 茶室通常位于女主人的卧室或工作室 , 茶几周围总是摆放着精美的艺术品或大量东方风格的家具和装饰品 。
在当代伦敦 , 依然很容易找到传统的贵族气息浓郁的豪华茶室 , 价格昂贵 , 宾客盈门 , 人气越来越高 。
茶壶
英国茶具起源于中国 。 看到茶具市场的广阔前景 , 英国当地工匠自发开发了各种瓷土 , 从最早的仿制演变为独立创作 。 1998年 , 著名的骨瓷配方在英国最早的陶瓷厂明顿正式投产 。 1800年 , 若西亚斯博德被官方认定为骨质瓷的发明绿茶的冲泡者 。 这种质地坚硬、色泽光滑洁白、半透明的高温陶瓷材料 , 很快成为英国制瓷技术的代表 , 频繁出现在茶几和餐桌上 。
茶杯
起初 , 英国茶杯和中国茶杯一样 , 非常娇小 , 适合女士使用 。
没有手柄的杯子如何正确握持?你可以把茶杯拿满 , 放在茶杯下面 , 也可以轻拿轻放 。 杯子的把手后来演变 , 为了保护女士们先生们精致的手指不被烫伤 。
茶杯和茶托继承了中式设计 , 给茶匙的摆放带来了便利 。
茶盒和茶罐
在两三百年前的英国 , 茶叶非常昂贵 , 所以用来盛放茶叶的器具也很小巧精致 。 因此 , 在茶盒、茶罐的设计和制作上 , 为贵族服务的工匠们可谓倾尽全力 , 如镶嵌、雕刻、镂空、水晶等高难度工艺 , 贝壳、玳瑁、金银等名贵材料都可以使用 。
所有的茶壶都放在带锁的茶盒里 , 钥匙由主人负责 。 如果有客人来访 , 仆人把茶盒放在茶几上正确的位置 , 主人打开茶盒 , 为客人泡茶 。
茶几和茶盘
在17世纪早期和中期 , 茶几仍然非常罕见 。 茶几是比餐桌略低、略小的桌子 , 可以小到一人一套茶具 , 也可以大到六七个人围坐 。 桌子的边缘通常略高于桌面 , 防止茶具滑落 , 后来的茶盘设计就是基于此 。
烧水用水壶
与潮州功夫茶很相似 , 在英国早期茶饮历史中 , 烧热水的壶也是摆放在茶桌上或茶桌边的 。 因为茶是稀罕物 , 所以烧热水的壶也比较小 , 太太小姐们可以自己拎起来泡茶 。 后来随着茶叶价格的慢慢下降 , 茶壶尺寸随之大起来 , 带龙头的大型水壶就出现了 。 有些大型水壶里面设计了一个中心夹层 , 可以放木炭 , 也可以放烧红的铁 , 用来加温 。
牛奶罐和糖罐
简佩迪格鲁的《茶之设计》第14章提到 , 直到17世纪中叶 , 英国关于茶会的绘画都描绘了糖罐和糖夹 , 但没有牛奶罐 。 她认为 , 这种习俗是清代满族商人在茶中加奶的习俗 , 被当时的欧洲商人模仿 , 带到了欧洲 。 17尚客茶品怎么样世纪中后期 , 红茶加奶的风俗渐渐普及 。
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