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导语：土豆这么做简直太美味了 ， 连吃三天都不腻 ， 全家老少都爱吃
土豆是一种常见食材 ， 一年四季都能吃到 ， 而且它耐储存 ， 不做特别处理 ， 都能放很久不坏 ， 所以一到物资紧缺的时候 ， 大家都会大量囤积土豆 ， 既可以做菜又可以当主食 ， 非常受欢迎 。 不过很多人不知道土豆怎么做才好吃 ， 似乎只知道用它炒土豆丝 ， 其实土豆的做法花样很多 ， 可以说千变万化 ， 别只会炒土豆丝给家人吃 ， 再好吃也会吃腻 。 土豆这么做简直太美味了 ， 连吃三天都不腻 ， 全家老少都爱吃 ， 教你4种做法 ， 营养解馋 ， 快来看看吧 ， 照着做准没错 。
第一种做法：土豆泥
土豆去皮 ， 洗净后切成片 ， 装盘放进蒸锅 ， 开大火蒸十五分钟 ， 土豆一戳就烂的程度为好 。
取出来用勺子按压 ， 越细腻越好 ， 然后倒入适量牛奶和少许盐 ， 一边搅拌一边按压 ， 避免有大颗粒 ， 加了牛奶后
小碗内放一张保鲜膜 ， 将处理好的土豆泥倒进去 ， 都放进去后再用勺子按压几下 ， 越紧实越好 。
空碗内放淀粉、蚝油、黑胡椒、盐 ， 再倒入适量水混合均匀 。
最后将调好的汁水倒进锅里 ， 煮到粘稠状 ， 土豆泥倒扣进盘内 ， 浇上酱汁 ， 美味的土豆泥就做好了 ， 花钱少又吃得好 。
第二种做法：蔬菜土豆饼
土豆去皮 ， 洗净后切成片 ， 目的是熟得快 ， 如果整个去蒸要蒸很久 ， 上锅后大火蒸熟透 。
搭配几种蔬菜 ， 比如胡萝卜、西蓝花、玉米等 ， 这些蔬菜焯水后切碎 。
土豆蒸好取出 ， 压成土豆泥 ， 再放入各种蔬菜碎 ， 加盐搅拌均匀后再加少许面粉 ， 为了增加黏性 ， 不需要太多 。
平底锅加热加油 ， 调小火取一些土豆面团放进锅内 ， 整理成圆形小饼 ， 煎成两面金黄 ， 蔬菜土豆饼就做好了 ， 感觉比土豆丝饼还好吃几分 。
第三种做法：土豆鸡蛋沙拉
土豆去皮 ， 洗净后切成片 ， 上锅大火蒸熟透 ， 多蒸一会儿一扎就烂为好 ， 取出后压成土豆泥 。
鸡蛋清洗干净 ， 放进锅内 ， 加凉水开火煮 ， 快沸腾时调小火 ， 煮十分钟关火 ， 取出放进凉水里浸泡两分钟 ， 然后剥掉外壳 。
西蓝花剪小朵清洗两遍 ， 胡萝卜去皮洗净切片 ， 锅内加水煮开 ， 把西蓝花、胡萝卜放进去焯水 ， 变软后捞出 。
鸡蛋放进碗里压碎 ， 西蓝花、胡萝卜放在案板上切碎 ， 处理好后和土豆泥放一起 ， 加少许盐、黑胡椒、沙拉酱搅拌 。
最后把混合好的泥状装进盘内 ， 整理好形状 ， 淋一些浓酸奶 ， 土豆鸡蛋沙拉就做好了 。
【土豆泥|?土豆这么做简直太美味了，连吃三天都不腻，全家老少都爱吃】
第四种做法：肉末土豆
土豆去皮洗净 ， 切成滚刀块 。 一块猪肉剁成肉末 ， 切点姜末、蒜末、葱花、干辣椒待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入土豆块 ， 炸熟扎透捞出 。 锅内留底油倒入肉末翻炒 ， 炒变色后倒入葱姜蒜、干辣椒 ， 炒出香味 。
再加少许生抽、老抽翻炒 ， 最后倒入土豆块 ， 炒均匀后加盐、鸡精调味 ， 肉末土豆做好了 。
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