茶馆的特色类型,柠檬茶的作用( 二 )


5.综合茶馆
综合茶馆的布局是一个古今设备、东西形式、室内外形式相结合的茶馆,用现代科技设备营造传统局面,将西方实用主义与东方情调相结合 。 这种茶馆很受年轻朋友的欢迎 。
【茶馆的特色类型,柠檬茶的作用】(三)茶馆的经营内容
经营任何行业,首先要确立它的商业内容,经营茶馆也不例外 。 就经营内容而言,茶馆大致可分为:
1.文化类型
这种类型的茶馆将文学和艺术的功能结合在一起,经常举办各种讲座和座谈会来推广茶文化,提供谈话、聚会和休闲品茶,还经营书画、书籍、艺术品等 。 它富有文化气息,类似于一个文化交流中心,具有创造文化、发展文化的理念和功能 。 有些类似于18世纪的法国沙龙,靠营业收入维持 。
2.商业类型
这种茶艺以文毛尖绿茶化包装,配合季节、庆典组织各种促销活动,由企业经营销售茶叶、茶具、饮品等 。 用周到的服务,但既然是生意,一切以创造利润为主,因此,它付出的更多 。
3.混合型
这种茶馆主要以品茶为主,但也希望通过商业运作创造利润 。 因此,冰茶、葡萄酒、餐食等 。 也有出售,整体看起来像一家茶餐厅 。
4.自我肯定型
这种茶馆的特点是有经理的想法 。 经理不在乎别人如何评论和认同 。 他只是想把自己的特色融入茶馆的布局和经营理念中 。 它是一种“个性化茶馆” 。
5.一群蜜蜂
这种茶馆需要
贩售茶叶,茶具为主,因为设立茶艺馆的跟风,馆内也设座提供品茶,但市场流行什么就跟进什么,没有经营理念和茶艺的素养,所以这类型的茶艺馆关店速度很快 。
茶艺馆无论以那一种型态,那一种方式经营,为求社会肯定,首先要以行销的概念为基础,以服务为主要的导向,改变消费者的观点及接受度 。 其次是以传递传统中国茶文化为使命,将茶艺业视为高尚的文化休闲事业 。 第三是建立正确的经营理念,避免以色情招徕客户,以低级产品蒙骗消费者,让茶艺馆步向纯朴幽雅的境界 。

推荐阅读