鸡蛋营养丰富 ， 无论是小孩还是老年都可以经常食用 。 鸡蛋的做法也是多种多样 ， 今天小编就向大家介绍一种鸡蛋的家常做法 ， 味道酸甜 ， 非常好吃哦！东西/材料 本家儿要食材：鸡蛋5个、胡萝卜1根、木耳10克
辅助调料：番茄酱、葱
操作方式 01 【鱼香鸡蛋的家常做法】筹办5个鸡蛋打在盆中 ， 插手半勺盐 ， 用打蛋器打匀 。 再将筹办好的胡萝卜、木耳、年夜葱切当作丝 ， 装盘备用 。
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02 在锅中放植物油 ， 油温八当作热后 ， 将鸡蛋液倒入油锅中 ， 煎制 。
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03 年夜火煎鸡蛋 ， 用铲子不竭翻炒 ， 鸡蛋煎制当作形后 ， 盛出备用 。
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04 在锅中留少许油 ， 油热后标的目的锅中插手年夜半勺番茄酱 ， 番茄酱选择甜番茄酱 ， 小火翻炒 ， 直至番茄酱粘稠 。
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05 再标的目的锅中插手小半勺白糖和半勺陈醋 ， 添少许水翻炒平均 。
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06 将筹办好的胡萝卜丝、木耳丝和年夜葱丝插手锅内 ， 加半勺盐和鸡精 ， 翻炒一分钟 。
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07 炒好后 ， 将煎好的鸡蛋倒入锅中 ， 年夜火翻炒 。
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08 炒至汤汁粘稠时 ， 出锅装盘 ， 鱼喷鼻鸡蛋就做好啦！
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出格提醒 若是番茄酱味道酸甜 ， 则稍加陈醋多放糖 。
以上内容就是鱼香鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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