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红茶菌的培养方法【红茶菌的培养方法，普洱茶介绍】因为红茶菌培养方法简便， 所以适合勿忘我花茶于家庭泡制饮用 。 培养红茶菌可分以下几个步骤： 一、培养红茶菌的容器：可用玻璃或陶瓷制品， 最好选用口径大， 且不太高的容器 。 切忌使用金属容器 。 二、糖茶水的配制1、首先将茶叶（红、绿、花茶均可）用开水沏开浸泡约10分钟（茶叶用量可快穿之女配又跪了比平时喝的茶水略浓一些）， 过滤去掉茶叶， 即备用 。 2、将白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜（500毫升水加50克， 茶叶5克把配好的糖茶水加热煮开溶化， 以便达到消毒灭菌作用） 。 三、接种：把已冷却好的糖水放入已消过毒的培养容器内， 再将红茶菌及菌液一同倒入茶糖水中进行培养 。 容器口要用34层纱布盖严并用线绳扎紧， 这样既利于红茶菌的生长还可以防尘防蝇 。 最后把培养容器放到清洁、背光、温暖的地方进行发酵培养 。 四、培养程序时间培养红茶菌需要一定的温度， 一般在30左右， 需一周时间 。 培养中液面上生长一层薄膜， 随着培养时间的增加， 膜逐渐加厚， 形似海蜇皮状 。 培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出， 红茶菌液散发出一种酸香气味， 尝起来有酸梅汤味道， 即可饮用 。 每次饮后容器内必须留下三分之一的原菌液， 再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养， 这样可以常年饮用 。 五、注意事项1、使用的一切配制工具、容器要用进行消毒， 切忌使用带油的工具、容器 。 2、当发现菌膜上生长霉菌如红、绿、黑、白毛状物， 味道也变臭了， 就不能再继续饮用 。
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