先上绿茶豆腐：
绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许 。
做法：
1、绿茶泡出茶汁备用 。
【绿茶豆腐】2、香菇泡软 ， 切片；胡萝卜洗净去皮 ， 切小片备用 。
3、豆腐切成片 ， 在平底锅中用适量油煎至两面金黄 。
4、将煎好的豆腐取出 ， 再加入一茶匙的油 ， 炒香胡萝卜片 ， 香菇片 ， 炒出香气后淋入酱油 ， 并将煎好的豆腐下锅 ， 这时放入少许的糖 ， 盐和茶叶汁 ， 烧煮至入味 ， 茶叶汁不要准备的太少了 ， 否则还没有怎么烧就煮干了 。 最后淋入水淀粉勾芡 ， 再滴入少许香油就可以出锅了 。 盐、糖不必放太多 ， 以免掩盖茶香~
淡淡香-绿茶豆腐
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