1、薏米用清水浸泡2小时 ， 姜切片 ， 冬瓜洗净去皮切块 。
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2、锅中放入适量清水烧开 ， 放入排骨、料酒、姜片 ， 撇去浮沫 ， 煮至变色后捞出 。
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【冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤的做法】 3、锅中放入姜片、排骨、薏米 ， 倒入适量清水 ， 大火煮开后转小火煲2小时 。
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4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟 ， 加入盐2勺、鸡精1勺 ， 拌匀后即可盛出 。
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