4.野燕麦中的可溶性膳食纤维是一种非淀粉多糖，不易被唾液分解 。但是，当可溶性纤维被运输到肠道时，由于与肠道发生化学反应，很容易被肠道吸收 。这时，这些有益物质会降低肠道的pH值，从而改善肠道环境，有助于预防肠道疾病 。
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