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开卤菜店因为门槛低 ， 所以市场上做卤菜生意的店很多 ， 现在卖卤菜不是只要味道好就一定可以赚钱的 ， 关键还是要学会一些引流方式 ， 今天卤三国小编就来给大家分享卤菜店最新的引流方式 ， 仅供交流参考！
一、爆款产品作引流
开卤菜店 ， 一定要有能吸引顾客的特色产品 ， 特色产品可以打造成引流的爆款产品 。 首先特色产品口味一定是好的 ， 只要口味好 ， 就一定会有回头客 ， 做好特色产品是保证卤菜店客源“回头率”的关键 ， 是开展一切品跑营销活动的前提 。
二、赠品饮料作引流
【卤菜|卤菜店最新引流方式，仅供交流参考！】买卤菜的人一般都会喝啤酒 ， 所以卤菜店可以针对顾客的喜好赠送一些啤酒饮料作为引流方式 。 比如说人均45块钱可以拿走两瓶啤酒 ， 这样客人还会分享给自己的朋友 ， 一个人可以带2、3人 ， 三个人再带来6个人 ， 这个活动不仅可以促进销售 ， 还可以增加到店频次 ， 进而沉淀顾客 。
三、发代金券作引流
很多人买卤菜都喜欢提出抹零的要求 ， 而发代金券不仅可以规避这一尴尬 ， 还可以提高顾客的复购率 ， 一举两得 。
四、商家联盟互帮引流
和异业商家联盟互相帮助引流 ， 可以赠送联盟商家的礼品或代金券作为给顾客的实惠 ， 还可以作为合作商家推广新产品的渠道 ， 比如赠送水果店的新品水果等 ， 还可以送洗车店的洗车卡等等 ， 一旦顾客对你的服务满意 ， 再次复购的概率会大大提升 。
五、请人排队引流
如果你想在开店营业的时候有引爆现场的感觉 ， 可以去请人排队去免费试吃 ， 免费试吃完还可以让写好评 ， 所以菜品口味和服务体验一定要首先做好 。
六、本地红包群引流
卤菜店主要做的还是本地生意 ， 所以建一个本地顾客微信群还是很有必要的 ， 建群很简单 ， 但是维护群是非常难的 ， 不要成为广告群或者拼多多砍价群 ， 拉人的时候也要关注每一个人 ， 注意不要拉入一些心存不轨或恶性竞争的人进群 。
七、顾客转发帮引流
如果你有公众号或者宣传海报 ， 可以让顾客帮你转发 ， 但是要想好用什么方式回馈给顾客 ， 想通了这个问题 ， 你再去做你公众号的内容或是产品海报 。
八、人气摇摇车引流
在卤菜店门口摆放几个小孩玩的摇摇车 ， 免费开放 ， 只需要进店领几个币就可以玩 ， 这样一下来 ， 每天给小店带来一些顾客还是很容易的 ， 因为只要是孩子去的地方就能带来人气 。
九、香味四溢自然引流
卤菜店特有的香料香味和浓浓的肉香味是很容易漂出去的 ， 路过你店的人闻到香味自然就有进店消费的欲望 。
十、设置休息区引流
学习海底捞在门口设置休息区 ， 还免费提供茶水、饮料、小吃和水果等等 ， 甚至为了让客人忘记等待时间 ， 还提供免费的美甲、擦鞋等服务 ， 这些方法卤菜店不一定要照抄照搬 ， 但这个营销方式还是非常值得学习的 。
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