甑糕
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【西安特色名小吃有哪些 西安有什么特色小吃】 甑糕是西安和关中地区才有的一种风味美食，它内容丰富，口感甜糯，用糯米、红枣或蜜枣、红豆等在铁甑上蒸制而成 。 甑糕小吃历史悠久 。 甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，经过不断的发展，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味 。 甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品 。
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