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早餐是一天中最重要的一餐 ， 因为经过一晚上的消耗 ， 人体就急需补充能量 ， 如果长时间不吃早餐 ， 对身体也是一种负担 ， 年轻人可能感觉不大 ， 但过了25岁之后 ， 身体很多小毛病就出现了 ， 不然容易胃痛 ， 所以 ， 早餐一定要吃 ， 还得吃好消化的食物 。
这里给大家分享一款早餐饼的做法 ， 我家一周吃8次 ， 5分钟出锅 ， 外酥里软 ， 葱香味浓郁 ， 做法简单 ， 比馅饼还解馋 ， 不管是配粥或豆浆 ， 都非常的营养好吃 ， 下面一起来看看我是怎么做的吧！
推荐食谱：葱花小饼
主要食材：葱花、500克面粉、5克酵母、5克无铝泡打粉、5克白糖、1克小苏打、酥油
具体做法：
【入秋后多吃这小饼，=外酥里软，葱香味浓郁，我家一周吃8次，真香】1、准备500克的面粉 ， 加入5克酵母 ， 5克无铝泡打粉 ， 5克白糖 ， 促进酵母的发酵 ， 用筷子搅拌均匀后 ， 倒入300毫升的温水和面 ， 边倒边搅拌 ， 搅成大面絮状 ， 用手揉成一个偏软的面团 。
2、接着将面团转移到案板上 ， 像洗衣服一样来回地揉搓 ， 把面团揉得更加光滑细腻 ， 然后给它整理成圆面团 ， 再放入面盆中 ， 盖上盖子 ， 放一旁松弛5分钟 。
3、准备一把洗干净的小香葱 ， 将葱白的地方切下来 ， 用来炒菜吃 ， 这里只要葱叶 ， 将葱叶改刀切成葱花 ， 再放入小碗里 ， 加入1克小苏打 ， 用筷子搅拌均匀后 ， 放一旁备用 。
4、接下来 ， 在碗中加入1勺面粉 ， 一勺食盐 ， 用筷子搅拌均匀后 ， 淋上熬好的热油 ， 用筷子快速地搅拌 ， 搅拌至流动的状态 ， 一份油酥就做好了 ， 先放一旁备用 。
5、将松弛好的面团 ， 放在案板上 ， 再撒一点干面粉防粘 ， 然后不用揉 ， 直接把它按扁 ， 再擀成一个长方形的大面片 ， 厚度大约在0.5厘米左右 。
6、紧接着 ， 在面片上淋一点油酥 ， 用刮板均匀地刮开 ， 要是不均匀 ， 就再淋上一点油酥 ， 继续给它刮匀 ， 然后撒上切好的葱花 ， 用刮板整理均匀后 ， 从一头把它卷起来 ， 尽量卷得紧实一些 ， 收尾处放在底部 ， 再给它搓得粗细相同 ， 切成大小均匀的剂子 。
7、取一个剂子 ， 将它轻轻地按扁 ， 翻过来 ， 四个角向里收 ， 切口也向里收 ， 防止漏油 ， 然后整理成一个圆的面剂子 ， 剩下的面剂子也按这个办法处理 。
8、将面剂子放到清水中 ， 再放到芝麻中 ， 用手按压一下 ， 让小面积裹满芝麻 ， 把它翻过来 ， 用手拍一拍 ， 这样芝麻会粘得更加牢固 ， 然后让芝麻面朝下 ， 这样可以防止粘 ， 盖上保鲜膜 ， 放一旁醒面10分钟 。
9、电饼铛预热 ， 多放一些油 ， 再放上葱花小饼 ， 给它轻轻地按一下 ， 然后在小饼的表面喷上一层食用油 ， 锁住水分 ， 盖上盖子 ， 中火烙2分钟 。
10、时间一到 ， 给小饼利落翻个面 ， 继续盖上盖子 ， 再煎2分钟 ， 一直烙至小饼两面金黄酥脆 ， 用铲子按压能够立马回弹 ， 一份美味的葱花小饼就做好了 。
11、这样做出来的葱花芝麻小饼 ， 两面金黄 ， 浓浓的葱花和芝麻的香味 ， 捏一捏表皮特别的酥脆 ， 按压一下里面还很暄软 ， 可以撕着吃 ， 里面像面包一样一层一层的 ， 每一层都非常的松软 。
12、这样做出来的早餐饼 ， 不管是配粥或豆浆 ， 都非常的营养好吃 ， 做法简单 ， 不发面不醒面 ， 5分钟就出锅 ， 全家人都喜欢 ， 如果你也喜欢 ， 就收藏起来试试吧！
小贴士：
1、加入小苏打 ， 能够使葱花的颜色翠绿不变色 。
2、油酥不要调得太稠 ， 还有就是油酥一次不要淋得太多 ， 防止漏油 。
3、面剂子蘸一下清水 ， 主要是为了能够更好地裹满芝麻 。
结语：入秋后多吃这小饼 ， 不发面不醒面 ， 我家一周吃8次 ， 5分钟出锅 ， 外酥里软 ， 葱香味浓郁 ， 比馅饼还解馋 。
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