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三伏天酷暑难耐 ， 动不动就会大汗淋漓 。 汗流得多 ， 钾元素也会随着流失 ， 因此 ， 很多朋友就会感觉没精神、没做什么还是觉得很累 ， 吃饭不香 ， 白天打盹晚上又睡不好 。
此时 ， 不仅要注意及时补充水分 ， 补钾也相当关键 。 俗话说：药补不如食补 ， 一日三餐中建议大家多吃这6种高钾食材 ， 腿脚有劲 ， 精神足！
【西瓜、香蕉靠边站！三伏天多吃6种高钾食材，腿脚有劲，精神足！】
一、毛豆推荐食谱：花毛一体
食材：鲜花生毛豆各400克、草果一个、桂皮一个、香叶两片、干辣椒看自己情况、丁香适量、喜欢花椒口味的适量花椒粒青椒粒（我都放了）、姜片两个、盐、糖
做法：
1、花生毛豆清洗干净 ， 屁股捏一捏 ， 方便入味；水烧开后 ， 加入适量小苏打 ， 毛豆焯水一分钟捞出来（颜色漂亮） ， 花生顺便焯水一分钟
2、用汤锅(不能是铁锅)加半盆清水的水量 ， 把配料放到水中大火煮开后 ， 放入少量熟油 ， 我又中火煮了三分钟 。
3、花生不爱熟 ， 先放入花生煮三分钟后放入毛豆一起煮 ， 大火煮开 。 到这步一直是大火
4、换成小火煮六七分钟 ， 放入一勺糖 。 停火前加盐我用了八勺 ， 因为不同品牌盐的咸度差很多 。 我建议大家尝一下汤 ， 如果舌头感觉扎舌头就可以了 。
5、停火泡一两个小时就可以了 。 这道小菜整体口感是五香而又不会让你觉得怎么吃了那么多调料 。 毛豆和花生都非常清甜 。 关键一定要记住 ， 不要用铁锅 ， 再次提醒：全程不要盖锅盖 。
二、山药推荐食谱：拔丝山药
食材：山药、玉米淀粉、白糖
做法：
1、山药去皮 切段 洗净 ， 凉水下锅 加入少许盐 ， 开锅后煮两分钟 ， 捞出放入凉水降温
2、山药从凉水中捞出控干水 ， 加入玉米淀粉 ， 给山药裹上一层淀粉外衣
3、锅中倒入食用油 ， 油温6成热 ， 加入山药小火炸制 ， 刚开始不要翻动 ， 防止淀粉外衣脱落 ， 炸至表面微黄后捞出
4、100毫升清水 ， 100克白糖下入锅中 ， 大火烧开后转中小火 ， 不断搅拌 ， 直至糖水变得粘稠 ， 气泡变小后关火 ， 立即下入山药 ， 翻炒均匀
5、盘底撒上一层白糖 ， 防止山药粘盘底 ， 山药出锅装盘 。 拔丝山药要趁热吃 ， 不然会粘在一起 ， 甚至会烫到嘴 。 可事先前把山药拔丝后装入另外一个盘子后再上桌 ， 这样就可以慢慢享用啦 。
三、菠菜推荐食谱：凉拌菠菜粉丝
食材：菠菜、粉丝、熟花生米、蒜末、葱花、辣椒面、藤椒面、酱油、蚝油、白糖、陈醋、盐、鸡精、香油
做法：
1、把粉丝放在一个大碗里 ， 用热水泡上 。 大概等一个小时吧 ， 粉丝就会变软 。 你可以用手指捏捏看 ， 感觉软了就行 。
2、拿个大碗 ， 把切好的蒜末、葱花放进去 ， 再加点辣椒面和藤椒面 。 然后烧点热油 ， 往上一浇 ， 香味立马就出来了！
3、加2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖 ， 再来3勺陈醋 。 盐和鸡精少放点 ， 提提味就行 。 最后别忘了滴几滴香油！
4、把泡好的粉丝放到开水里煮一下 ， 熟了之后捞出来过一下冷水 ， 这样粉丝就不会粘在一起了 。
5、菠菜也是 ， 放到开水里焯一下 ， 颜色变绿了就可以捞出来 ， 也过一下冷水 。 然后用手轻轻地把水分挤掉 。
6、把粉丝和菠菜都放到一个大碗里 ， 撒上熟花生米 ， 再把刚才调好的料汁倒进去 。 用筷子或者小铲子拌匀 ， 让每一根粉丝和菠菜都沾上调料 。
四、裙带菜推荐食谱：裙带菜干红虾蛋饼
食材：裙带菜、干红虾、鸡蛋、盐
做法：
1、5克干裙带菜泡发 ， 挤干水分并切碎 ， 10克干红虾洗净 ， 三个鸡蛋先打散 ， 然后加入裙带菜、干红虾、1.5克盐搅拌均匀
2、锅底抹油加热 ， 倒入蛋液平铺锅底 ， 最好是平底锅不粘锅 ， 晃动锅子让蛋液均匀铺满锅底
3、全程小火慢煎 ， 煎至一面金黄后再煎另一面 ， 两面煎好盛出 ， 切块食用 。 煎的干一点会更好吃 ， 但要控制火候 ， 鲜美可口的营养又低卡的蛋饼 ， 吃了不后悔系列！
五、香菇推荐食谱：香菇蒸肉饼
香菇的香气与肉质的嫩滑完美结合 。 这道菜简单易学 ， 蒸制的烹饪方式不仅健康 ， 还能保留食材的原汁原味 。 是不错的家常菜选择！
食材：猪肉馅150克（建议选择3肥7瘦）、新鲜香菇8朵（中等大?。 ?葱适量、盐适量、淀粉1勺（约10克）、生抽1勺、白胡椒粉少许
做法：
1、香菇去蒂洗净 ， 保留2-3朵完整的 ， 其余切成香菇碎 。
2、猪肉馅中加入香菇碎、生抽、白胡淀粉和盐 ， 搅拌均匀至上劲 。 腌制10分钟 ， 让调料充分渗透 。
3、将腌制好的猪肉馅捏成圆形小饼状 ， 均匀的铺在盘中 ， 再将剩下的2-3朵香菇放在肉饼上 。
4、锅内水烧开 ， 将蒸碗放入蒸锅中 ， 大火蒸制15分钟 ， 直至肉馅完全熟透 。 蒸好后取出 ， 撒上葱花点缀 ， 即可上桌享用 。
六、木耳推荐食谱：腐竹木耳炒肉片
食材：腐竹、黑木耳、青红椒、蒜叶、蒜子、精肉
做法：
1、腐竹提早冷水泡2小时以上 ， 泡软后洗干净切段 ， 黑木耳买泡发好的冲洗下 ， 大块的手撕下 。
2、肉切片 ， 切出肥肉备用 ， 精肉加点黄酒 ， 盐生抽腌制下 ， 辅料切好 。
3、锅烧热下肥肉煸出油 ， 把精肉下进去炒段生在下蒜片 ， 之后倒入腐竹黑木耳翻炒 ， 加入盐 ， 干辣椒面翻炒 ， 在来点黄酒增香 ， 加入点水 ， 生抽 ， 老抽 。
4、调料放好加入青红椒煮会 ， 起锅前加入味精鸡精炒几下就可以装盘了 。 有蒜叶的加点蒜叶 ， 今天忘记买了 。 这个菜下酒又下饭 ， 关键要加辣椒面才好吃 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种高钾食材的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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