【新鲜豌豆粒怎么做好吃视频 新鲜豌豆粒怎么做好吃】
文章插图
1、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可 。
2、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的可以试试 。
3、老豌豆做好了也很香 。把老豌豆仔细筛?。サ羯白雍突盗? ，放进铁锅干炒（锅中不用放油） ， 不停地快速翻动 。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中 ， 水要漫过豌豆 ， 盖上盖子 ， 中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆 ， 风味独特！
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