紫甘蓝|中国曾经的四大顶级食材,现已跌落神坛,你都吃过哪几种?( 二 )


第二种:冬虫夏草冬虫夏草的名声历来在江湖上涌现出鼎盛的态势 。 人们认为冬虫夏草的稀缺性以及滋补性 , 使得无论是老年、中年、青年、少年等群体都十分适用 。 然而 , 冬虫夏草的神秘面纱背后其实就是线虫草科、线虫草属真菌 。

冬虫夏草的长相没有传闻中的那么玄乎 , 它的外表呈现棍棒状 , 基部浅黄色 , 中部黄褐色 , 顶部黑褐色 , 长可达6厘米 , 直径可达2毫米 。 当然 , 冬虫夏草的踪迹也不尽然像电视剧中所说的那般难寻 , 非得到“千年一遇”的程度 。
冬虫夏草主要分布在西藏、贵州、云南等地 , 它们喜欢生长在海拔3000米至4000米的高寒山区 。

正所谓“高处不胜寒” , 冬虫夏草的耐旱性 , 以及身上的奇闻 , 为它们后来在人类社会的身价保障做了充足的铺垫 。 基于人们猎奇的心理 , 对于这种能够胜任高寒环境 , 耐得住寂寞的品质 , 给予不少的肯定 。

冬虫夏草有着“黄金草”的称呼 。 早在2010年 , 冬虫夏草的身价已经约等于市面上的黄金了 。 因为采摘费用、运输成本 , 以及市场宣发等 , 致使冬虫夏草流通到人们眼帘的时候 , 已经能够达到每斤卖到数十万的高价了 。

但是冬虫夏草的“神话”到了2015年的时候就戛然而止了 , 在市场整顿中 , 冬虫夏草由于远高于其价值的售价 , 被列入监管的名单 。 从此 , 冬虫夏草的热度逐渐降低 , 身价也走起了下坡路 。
第三种:紫甘蓝紫甘蓝 , 就是俗称的紫包菜 , 紫甘蓝形状如结球 。 其叶片紫红 , 颇有婀娜多姿的风采 。 圆润的外表 , 以及艳丽的色泽 , 使得人们先入为主地对紫甘蓝产生了“贵”的印象 。 并且 , 在古代向来有“紫气东来”的说法 , 意思就是紫色的东西最为罕见 , 是吉祥、迁跃的象征 。

但其实 , 紫甘蓝除了叶片中所含有的花青素较高之外 , 其余的蛋白质 , 叶酸、抗坏血酸、维生素A等营养素并没有优越过其他蔬菜 。 早前 , 紫甘蓝因为强悍的生存能力 , 以及较高的产量 , 经常出现在老百姓的餐桌上 。 价格也就几毛钱一斤 。

然而经过资本包装之后 , 紫甘蓝被冠上“紫色人参”的冠冕 , 引发人们的追捧 。 紫甘蓝的价格也被炒到了三十元一斤 。 紫甘蓝一时风头无两 , 最后还是在专家的辟谣之下 , 才让紫甘蓝的售价回归正常市场数值 。 然而经过那么一番操作 , 紫甘蓝的名声也逐渐走上没落了 。
第四种:阳光玫瑰阳光玫瑰是从日本传到中国的葡萄种类 , 起初由于清丽的外观、甘甜的口感 , 以及具有性价比的售价而被国人青睐 。 后来 , 很多果蔬种植户在阳光玫瑰身上窥见商机 , 因此大量种植 。

阳光玫瑰种植面积在一夕之间暴涨 , 其名声得到前所未有的追捧 。 在种植户眼中 , 种阳光玫瑰正如种金子一般 。 而在市场上则盛行吃阳光玫瑰 , 就是背爱马仕的象征 。

将葡萄与奢侈品挂钩这一套组合拳 , 将阳光玫瑰的风头推到最顶端 。 然而 , 但这股风潮一过 , 人们的消费观回归理性的时候 , 市场上尽是滞销、“贱卖”的阳光玫瑰 。 相对于以往的风头无两 , 阳光玫瑰今日的处境大有跌下神坛般的尴尬 。

食材本身具有一定的价值才会被人们青睐 。 但是在人为的操作和推动之下 , 将原本果腹用的食材 , 吹捧到天上 , 又因为消费者理性回归而跌下神坛 , 真是无比唏嘘 。

你还知道哪些跌落“神坛”的顶级食材呢?欢迎留言互动 。

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