文章插图
1、人参蛤蟆油将人参（生晒参或红参）水煎 ， 过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油 。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟 ， 冷却后服用 。人参蛤蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法 。
2、凉拌蛤蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜 ， 早餐食用 。凉拌蛤蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人 。
3、蛤蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值 ， 调整口味 。菜汤、肉汤均可加入蛤蟆油，汤菜需在烧好之后加入蛤蟆油 。
4、蛤蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油，煮10分钟，即成蛤蟆油粥 。蛤蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性 。
5、蛤蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块 ， 加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好 ， 松软可口 。
【蛤蟆油的食用方法】6、蛤蟆油面条用泡开并挤压过滤的蛤蟆油和面，压成面条，韧性大 ， 耐水煮（长时间水煮不会煮碎），食用滑润可口 ， 别有风味 。
7、蛤蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的蛤蟆油和面，包成水饺 ， 韧性大，耐水煮 ， 吃起来有韧性，又滑润可口 。
8、哈士蟆油凉菜泡开蛤蟆油 ， 经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味 。
推荐阅读
- 正宗驴打滚的做法 驴打滚的做法
- 宫保鸡丁的宫保指什么意思 宫保鸡丁中的宫保指什么
- 猫耳朵面的做法 猫耳朵面的做法大全
- 腌糖蒜的制作方法 腌糖蒜的制作方法 家用
- 爽口儿菜的家常做法 爽口儿菜的家常做法视频
- 凉皮是用什么制作的 凉皮是用什么制作的原料
- 做蛋糕用的什么面粉 做蛋糕用的面粉是哪种面粉
- 适合除夕吃的寓意吉祥的菜谱 除夕12道菜寓意
- 黑枸杞的最佳食用方法及用量 黑枸杞的最佳食用方法
- 榴莲雪糕的家常做法 榴莲雪糕的家常做法窍门