2、猪肉剁成肉末 ， 葱姜蒜切末 。 起锅加油烧热 ， 放入肉末小火煸炒至变色 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 淋入料酒、生抽、老抽调味 ， 撒上胡椒粉 ， 加半碗水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠后浇在豆腐鸡蛋上即可 。
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