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1、用可饮用的水洗净橄榄果 , 然后将它们泡在10%的盐水里,这样可以去除苦味 , 并可放置6个月 。一般只要苦味达到可接受的程度,就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来 。
【鲜橄榄保存方法 鲜橄榄怎么贮存】2、再另备一份浸泡水 , 比例是1份葡萄醋,3份6-8%的盐水,把橄榄果放在玻璃瓶里,将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在顶上,然后封严 。
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