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寒冬腊月是人们用来形容冬季三个月的 ， 其中分别代表着农历十月的寒月 ， 农历十一月的冬月 ， 以及农历十二月的腊月 ， 现在已经正式进入到冬天 ， 也就农历十月的开启 。
刚开始入冬的这一个月 ， 人们讲究的就是适当进补和保暖 ， 以便应对越来越冷的天气 ， 适当多吃点肉 ， 可以提高身体的御寒能力 ， 而且肉类中的蛋白质含量也高 ， 这个季节多吃点合适的肉 ， 也可以帮助自己强壮身体 。
人过了50岁的时候 ， 正是身体的各项机能开始消退的时候 ， 这个时候饮食就不能太素和太过清淡 ， 尤其是进入到冬天的时候 。
羊肉作为温热性的食材 ， 这是冬季里非常适合食用的肉类 ， 不过羊肉有膻味 ， 加上羊肉的脂肪含量也高 ， 因此很多人并不太喜欢吃羊肉 。
年过50要舍得吃 ， 这3种肉比羊肉强 ， 高蛋白易消化 ， 冬天越吃越强壮 。
1、鹅肉“雪花飘 ， 吃大鹅” ， 每年一到冬季雪花飘起的时候 ， 就是大鹅肉质最肥美的时候 ， 鹅肉蛋白质含量高 ， 肉质紧实鲜美 ， 作为热性食材特别适合冬季食用 。
推荐菜谱：土豆烧大鹅
1.宰杀干净的大鹅用清水浸泡去血水 ， 捞出后清洗干净 ， 土豆去皮后洗净切成滚刀块 。
2.把洗净的大鹅剁成小块入凉水锅中 ， 锅中加入少许白酒 ， 水开后撇净浮沫 ， 把鹅肉捞出来冲洗干净 。
3.锅中入油 ， 下入宰杀大鹅时腹中取下的鹅油 ， 烧制鹅油融化后入葱姜蒜和一瓣八角爆出香味 。
4.把焯水后的鹅肉入锅 ， 煸炒去鹅肉上面的水分 ， 炒至表皮金黄起皱 ， 然后烹入料酒和一品鲜酱油 ， 加入少许白糖同鹅肉一起炒至糖汁融化包裹在鹅肉上 。
5.锅中倒入一罐啤酒和适量开水 ， 大火烧开后转小火慢炖 ， 炖至鹅肉用筷子能够插动时 ， 加入切好的土豆块 。
6.炖至汤汁浓稠土豆绵软后 ， 加入盐、胡椒粉和蚝油调味 ， 开大火收浓汤汁后即可出锅享用 。
2、虾肉每年的这个季节正是海虾大量上市和养殖虾清理虾池的时候 ， 因此这个季节市场上虾的品种很多 ， 而且价格也不贵 。 虾肉高蛋白低脂肪 ， 而且还含有多种微量元素 ， 关键是好吃易吸收 ， 这个季节可以适当多吃一些 。
推荐菜谱：辣白菜炒虾球
1.鲜虾去壳取虾仁 ， 加入盐抓洗去表面的粘液 ， 然后从背部开刀取出虾线 。
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