|西红柿别再开水去皮了，教你一招不用刀划，轻轻一撕就能完整去皮
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西红柿别再用开水去皮了 ， 教你一招不需要用刀划 ， 轻轻一撕就能完整去皮 ， 方法非常简单 。
西红柿 ， 这一我们餐桌上的常客 ， 无论是在沙拉、酱汁还是炖菜中都不可或缺 。 但有时 ， 其皮可能会影响口感 ， 因此 ， 一些人会选择去除西红柿的皮以提升美食体验 。 尽管市场上可以购买到去皮的罐装西红柿 ， 但如果希望享受到新鲜采摘的西红柿的美味 ， 那么掌握去皮的技巧显得尤为重要 。 在此 ， 我们将分享几个简洁且快速的技巧 ， 帮助你有效地去除西红柿的皮 。 这些技巧不仅适用于西红柿 ， 还适用于其他许多水果和蔬菜 。 无需费时费力地削皮 ， 便可以迅速完成任务 。
开水烫西红柿是一种常见的去皮方式 ， 这种方式虽然能够使皮更容易剥离 ， 但却会导致西红柿的营养流失和口感变差 。 因为通过开水烫西红柿 ， 需要将西红柿长时间浸泡在开水中 ， 这会破坏西红柿中的维生素C和番茄红素 ， 让西红柿变得软塌 。 因此 ， 这种方式实为不妥 。 那么 ， 有没有一种既快速又不会流失汁液的去皮方式呢？答案是肯定的！今天我将教你几种简单的方法 ， 快速去皮且不流汁 ， 学会后绝对不会亏！
第一个方法 ， 首先 ， 我们将西红柿的果蒂去掉 ， 然后将刀叉直接插入果蒂处 。 做饭时我们都会用到灶台 ， 我们再将灶台的火打开 ， 调整为小火 ， 将西红柿放在火上烤 。 只需将西红柿放在最外层的火焰上烤即可 。 我们只需保持固定的动作 ， 让西红柿在火上持续烤制 。 不出三秒钟 ， 表皮上面的皮就会爆开 。
此时 ， 你无需动手剥皮 ， 将表皮剥开 ， 你会惊喜地发现里面的果肉仍然完好无损 ， 并未被烤熟 。 再进一步将表皮剥开 ， 你可以看到果肉非常完整又干净 。 相比直接用开水烫的方式 ， 此方法省时省力很多 。 同时由于刀叉插在西红柿下方 ， 无需从开水中捞出来 ， 这样你就不用担心会烫到手 。 相比也要方便许多 。
第二个方法 ， 使用硬币 ， 准备一枚硬币 ， 将西红柿的皮上面这样撸一撸 ， 这样可以充分的让西红柿的肉跟皮分离掉 。 然后 ， 在西红柿上面切一个十字口 ， 注意在切的时候要小心一点 ， 轻轻一划即可 。 划好后 ， 就可以开始撕西红柿的皮了 ， 现在皮一撕就掉 ， 非常方便实用 。
第三个方法 ， 使用筷子或勺子 ， 准备一根筷子或勺子 ， 将西红柿的皮清洗干净 ， 以防止细菌进入果肉里面 。 然后 ， 用筷子沿着西红柿的果皮刮一刮 ， 尽量由上往下刮 ， 并朝着同一个方向 。 这样可以让果皮和果肉迅速分离 ， 容易去皮 。
【|西红柿别再开水去皮了，教你一招不用刀划，轻轻一撕就能完整去皮】第四个方法 ， 冷冻后搓皮 ， 将西红柿放在冰箱中冷冻一下 ， 然后将其取出 。 用手指不断地搓它的表面 ， 直到西红柿表面可以轻易地起皱 。 此时 ， 在西红柿的表面打上十字花刀 ， 从切口处也很容易将表皮给撕下来 。
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