文章插图
1、食材:面粉300克、水250克、植物油1汤匙 。
2、面粉先放盆内，冲入沸水 。
3、边冲沸水 ， 边用筷子搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟 。
4、将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆 。
5、将面团压扁，中间掏洞，搓条，揪断圆形条，搓成合适的粗细，揪成饺子剂子大小的面剂，用手按压全部压扁 。
6、将面剂擀成直径约十厘米的饼皮 ， 将饼皮上面抹植物油 ， 摞起来 。我一共摞十个 。
7、最后一个饼上面不用抹油，小心将饼擀成薄饼，平底锅烧热 ， 小火，将饼放入锅内查看背面的上色情况 ， 看有棕色小斑点后，将饼翻过来 。
【超薄烫面筋饼的家常做法 烫面筋饼怎么做】8、最上面的一张饼，轻轻揭下来 。待背面烙上棕黄色小斑点 ， 再次翻过来，将最上面的饼揭下来 。将所有的饼全部烙熟揭掉就完成，饼可以卷蔬菜、肉类，开吃吧，这样超薄烫面筋饼就做好了 。
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