文章插图
1、蛏子表面的泥沙比较多 ， 要先用清水将表面冲洗干净 。
2、在洗干净的蛏子里加入三勺盐，把撒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净 。
3、把颠过的蛏子用漏筐装着，放入清水里浸泡 ， 在盆中放两只筷子，不要让小筐沉底，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底有很多脏东西 。
【蛏子怎么快速去内脏 蛏子怎么快速去内脏,能吃吗】4、将吐好沙子的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，用刀将蛏子的背切开，切完后 ， 用手挤就切除蛏子的内脏了 。
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