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1、材料：油、盐、豆角、蒜 。
2、首先将豆角切成均匀的长条状，然后将大蒜切成细细的蒜末备用 。在锅中倒入油，开火预热，然后加入准备好的蒜末爆炒出香 。
3、等味道浓郁的香味之后加入豆角，用锅铲来回翻炒，中间可适当的加入一些清水，让豆角更容易熟的同时也不会粘锅 。
4、待到差不多七分熟，豆角开始变色的时候，我们可以加些盐让口感更佳，再翻炒几次，就可以出锅了 。
【素炒豆角怎么炒才好吃 素炒豆角】5、记得要在翻炒后适量加入清水，这样能够让豆角炒起来更加的方便，不容易糊 。
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