【立冬|立冬过后，这5道菜多给家人吃，滋补润燥又开胃，平稳度过季节交替】
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哎呀 ， 说到立冬 ， 你是不是也感觉到了那一股股清新的凉意儿 ， 就像是大自然在悄悄地告诉我们：“夏天走了 ， 秋天来了 。 ”但是 ， 这个季节的变换 ， 也不免让我们的身体感到一丝丝的不适呢 。 你有没有早上起来觉得嗓子干得像是烤过的棉花糖 ， 或者是皮肤干燥得好像快要裂开了呢？这可都是秋燥惹的祸?。 ?
别担心 ， 咱们中华的饮食文化里 ， 可是有着一箩筐的好办法来对付这个小小的秋燥 。 你知道吗 ， 我们的老祖宗早就告诉我们 ， 秋冬进补 ， 是为了让身体更好地过冬 。 而且 ， 你看看 ， 这不是立冬了吗？这个时候 ， 正是咱们该好好照顾一下自己和家人的时候了 。
我在这儿 ， 就有五种特别的菜 ， 它们不仅能帮你滋补润燥 ， 还能让你的胃口大开 ， 让你在这个季节交替的时候 ， 能够更加平稳地过渡 。 这些菜 ， 有的是你家厨房里常备的 ， 有的可能是你偶尔在市场上见到的 。 但它们有一个共同点 ， 那就是都特别适合在这个季节里吃 。
接下来 ， 我要跟你分享的这些美食 ， 不仅仅是为了让你的餐桌更加丰富 ， 更是为了让你和家人的身体能够得到最好的照顾 。 咱们不走高大上的路线 ， 就用最家常的方式 ， 最简单的食材 ， 来给这个秋冬添点温暖 。 准备好了吗？让我们一起来看看 ， 立冬之后 ， 这些菜该怎么吃 ， 怎么做 ， 才能让你和家人吃得既开心又健康！
一、番茄鱼汤
番茄鱼汤 ， 这道菜不仅色泽鲜艳 ， 食欲倍增 ， 而且营养价值极高 。 番茄富含维生素C和番茄红素 ， 能够促进胶原蛋白的合成 ， 美容养颜；而鱼肉则提供了优质蛋白质 ， 对维护心血管健康大有裨益 。 常吃番茄鱼汤 ， 可以增强身体的免疫力 ， 同时对抗日常生活中的压力 ， 让身体在冬日里也能保持活力 。
【材料】：新鲜草鱼一条（约500克）、番茄两个、姜几片、葱一根、盐适量、香菜少许 。
【做法】：
鱼儿买回来得先处理干净 ， 去鳞去内脏 ， 洗净后切成段 ， 用料酒、姜片腌一下 ， 去腥提味 。
番茄洗净切成小块 ， 葱切成葱花 ， 姜切片备用 。
锅里放水烧开 ， 放入鱼段 ， 大火煮开撇去浮沫 ， 转中火煮5分钟 。
取另一锅 ， 放少许油 ， 油热后放入番茄块翻炒至出汁 。
把炒好的番茄和汤一起倒入煮鱼的锅里 ， 加入姜片、葱花 ， 小火慢炖10分钟 。
最后加盐调味 ， 撒上香菜就大功告成啦！
二、鸡块炖土豆
鸡肉中的蛋白质含量丰富 ， 而且易于消化吸收 ， 土豆则提供了充足的能量和维生素C 。 这道菜的好处在于能够迅速补充体力 ， 增强抵抗力 ， 尤其适合成长中的孩子和体力劳动者 。 常吃这道菜 ， 能够帮助身体抵御寒冷 ， 保持温暖和活力 。
【材料】：鸡腿肉两只（约500克）、土豆三个、胡萝卜一个、姜几片、葱一根、盐适量、黑胡椒粉少许 。
【做法】：
鸡腿肉洗净切块 ， 土豆和胡萝卜去皮切块 ， 姜切片 ， 葱切段 。
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