带鱼用红烧的方法做， 颜色好看， 味道香浓， 下面就做一盘红烧带鱼 。 东西/材料 带鱼、食用油、葱、姜、蒜、花椒、年夜料、料酒、酱油、醋、白糖、盐
操作方式 01 将带鱼刮去白色的表皮， 去失落头、从头至尾、肠子和肚子里的黑衣， 用清水和醋清洗清洁， 切当作三寸长的段， 再筹办葱、姜、蒜、花椒、年夜料 。
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02 在碗内兑汁， 倒上酱油、料酒、白糖、醋、盐 。
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03 把便利面撕开， 翻过来， 在上面撒上面粉， 用筷子夹着鱼段， 将两面都蘸上面粉， 再抖失落多余的面粉 。 在这里用便利面袋， 本家儿如果怕弄脏面板 。
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04 锅中放入食用油烧热， 将蘸好面粉的鱼段下锅煎， 等一面煎至金黄时， 再翻到另一面 。
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05 等两面都煎当作金黄色时， 捞出， 放在盘子里 。
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06 在余油中放入葱、姜、蒜、花椒、年夜料炝锅 。
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07 放入煎好的鱼段， 摆放整洁 。
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08 倒入兑好的汁 。
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09 倒入适量的清水， 水要没过年夜部门的鱼段 。
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10 慢慢地熬， 锅中的汤汁越来越浓， 汤汁最后留几多， 要看小我的爱好， 爱吃汤多的就多留一些， 爱吃干的就把汤汁全收进去 。
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11 【红烧带鱼怎么做】等汤汁收好后， 就可以装盘了 。 这道红烧带鱼味道喷鼻浓， 配米饭最好吃了
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