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步骤1
熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙 。
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步骤2
胡萝卜洗净切段 。
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【猪肚条的做法 猪肚条的做法窍门】步骤3
芹菜切段 。
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步骤4
熟猪肚切段 。
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步骤5
姜蒜切片 。
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步骤6
锅中沸水，倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒，焯水，捞出备用 。
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步骤7
热锅下油，放入猪油 。
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步骤8
猪油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚条 ， 再加入葱段 。
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步骤9
加入适量清水煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
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步骤10
最后加入水淀粉勾芡 。
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步骤11
出锅装盘即可 。
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