文章插图
1、如果我们的凉皮蒸出来很容易碎的话，就有可能是我们在把面浆倒入盘子里面的时候 ， 没有把面浆摇晃均匀，这样会导致面浆厚薄不一，而其中那些薄的地方就很容易被撑破 。
【凉皮蒸出来碎了怎么回事 凉皮蒸出来太软烂了咋回事】2、凉皮是一种源自于陕西地区的美食，它是一种比较容易制作的食物 。我们如果想要制作凉皮的话，只需要先往面粉中加入清水、食盐搅拌均匀并将它揉成面团备用 。
3、然后准备一盆清水，将面团放入其中反复的搓洗直到面团中只剩下面筋 。接着静置洗面水直到它出现分层，再泼掉洗面水上层的清水并将下层的浆糊搅拌均匀即可将它倒入盘中蒸熟 。
推荐阅读
- 蒸山药要多久需要多长时间 蒸山药要多久
- 面条菜怎么蒸好吃 面条菜怎么蒸好吃?蒸多长时间?
- |大量上市，秋天敞开吃，一护眼、二排毒、三健脾胃，蒸包子吃真香
- 秋葵蒸着吃还是煮着吃 秋葵蒸还是煮好吃
- 蒸玉米可以放什么才甜 蒸玉米放什么会更甜
- 怎样蒸蛋的方法窍门 蒸蛋做法窍门窍门
- 芋头的怎么蒸 芋头怎么蒸比较糯
- 腊肠蒸多长时间 生的腊肠蒸多长时间
- 蒸腊肠多长时间可以熟 腊肠蒸多长时间能熟
- 如何做鲜香清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼的做法鱼的做法