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步骤1
准备食材：老豆腐100克、海苔10克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1汤匙 。
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步骤2
老豆腐切片 。
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步骤3
海苔剪碎备用 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
小米辣切圈 。
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步骤6
首先锅内倒油，油热放入豆腐下锅煎至两面金黄 。
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步骤7
然后在锅中淋入料酒、加入小米辣、生抽、盐、白糖、鸡精、蚝油炒匀，再倒入适量清水焖煮5分钟 。
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【海苔豆腐丝的做法 海苔豆腐的做法】步骤8
接着撒上海苔碎，葱花大火收汁 。
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步骤9
接下来在锅中淋入水淀粉勾芡，让豆腐充分裹上酱汁 。
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步骤10
最后盛入盘中即可 。
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