苏州中秋节吃什么传统食物 苏州中秋吃什么


苏州中秋节吃什么传统食物 苏州中秋吃什么

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处暑吃鸭子
老苏州有“处暑吃鸭子”的传统,苏州人最爱的莫过于苏式酱鸭了 。苏式酱鸭咸中带着甜,这甜味恰到好处 。早年的松鹤楼就靠一道酱鸭名扬天下 。
吃鸭地方推荐:
松鹤楼
地址:姑苏区太监弄72号
协和菜馆
地址:姑苏区凤凰街15号
中秋有“三宝”
芋艿、菱角、莲藕不仅是中秋前后的时令美食 , 又是中医常用的药材,被誉为中秋养生“三宝” 。
桂花糖芋艿
每年八月中秋,苏州家家户户都喜欢吃桂花糖芋艿 。芋艿雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜 。味美适口 。据老年人说,吃芋艿,早在汉代就有这个习俗 。
菜馆推荐:
品芳茶社
地址:平江路94号
黄天源糕团
地址:观前街86号
桂花糯米藕
桂花糯米藕又叫焐熟藕 。每当桂花飘香之时,苏州人喜欢用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒点新鲜的桂花,又甜又香 。尤其在中秋之夜,焐熟藕曾是苏州千家万户赏月时必备的小吃 。
吃藕地方推荐:
松鹤楼
地址:山塘街198号(近广济路)
园外楼
地址:同里古镇明清街
好福记传菜坊
地址:姑苏区十全街121号
鱼食饭稻珍膳坊
地址:园区苏绣路信投大厦星雅汇4楼
红菱
苏州最出名的红菱在石湖,那里的红菱壳薄、肉厚、微甜 , 外观色泽鲜红 。“菱”和“灵”同音,九月红菱上市正赶上孩子开学,据说老人会将菱角放在孩子书包内,希望他们能沾上“灵气”,读书更加聪明 。
菱角可以剥壳生吃,或烧熟了吃,也可以晒干后剁成细粒熬粥吃 , 健脾益气 。如果生吃,一定要洗干净,用开水烫泡几分钟后再吃 。
中秋莫忘月饼和鸡头米
鲜肉月饼
在苏州 , 中秋节是要吃鲜肉月饼的,皮薄薄的酥酥的,肉很多而且嫩嫩的,趁刚出炉的时候吃 , 咬开外皮时,还有肉汁,简直是生煎和传统月饼的完美结合体 。
购买地方推荐:
长发西饼
地址:姑苏区临顿路108号长发商厦内
胥城鲜肉月饼店
地址:姑苏区三香路333号
稻香村
地址:姑苏区三香路877号
鸡头米
最近,地产鸡头米已经陆续上市了 。苏州的鸡头米刺少 , 所以苏州人喜欢用沸水“氽”鸡头米,或是撒上一小撮桂花和白糖,吃起来又软又糯,回味是淡淡的香甜 。
购买地方推荐:葑门横街、东大街、群力社区芡实加工交易市场
秋分吃大闸蟹
俗话说“九雌十雄”,秋风一刮 , 九月就该去吃大闸蟹、捕蟹脂蟹膏啦 。想象着打开蟹壳,满手流油的蟹黄,饱满的蟹肉,蘸着酸醋完美融合在一起,那种极品美味?。艏藒
品蟹地方推荐:
阳澄湖莲花岛
阳澄湖大闸蟹个头大,蟹肉肥嫩鲜美 。岛上三面环水,在那里吃蟹吃一种享受 。
太湖东山
这里水质很好 , 所以太湖蟹的个头比阳澄湖的更大,口味也不相上下 。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能边赏湖景 。
昆山巴城
巴城则是苏州人去吃蟹最多的地方,不论淡季旺季都是人气爆棚 。巴城镇就在阳澄湖畔 , 离苏州很近 , 想去吃的小伙伴随时可以去 。
八月鲃鱼
“鲃肺”其实是误称,鲃鱼其实叫斑鱼,苏州独一无二的特产鱼 。鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统名菜,这道菜的亮点在于鱼肝,肉质细腻 , 汤清味鲜 。

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