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11月吃它正合适 ， 比土豆便宜 ， 比人参滋养 ， 清火润燥又开胃！
进入十一月 ， 我们距离冬天也是越来越近了 。 最近去菜市场发现一个现象 ， 那就是蔬菜都特别的便宜 ， 有很多蔬菜都是几毛钱一斤 ， 这样的情况好几年都不曾有了 。 其中最便宜的要数白菜和萝卜了 ， 这两样也是人们冬天吃的主要蔬菜 。 不过 ， 相对于白菜 ， 我觉得这个时节正是吃萝卜的好时候 。
11月份 ， 新鲜的萝卜开始大量上市 ， 水分含量特别足 ， 吃起来清脆爽口又开胃 ， 而且还可以去秋燥降秋火 。 俗话说“秋冬萝卜赛人参” ， 还有一句就是“萝卜上市 ， 郎中下市” ， 可见这个时节的萝卜比人参还滋养 。 今天就和大家分享几种萝卜的好吃做法 ， 喜欢吃的朋友可以收藏一下哦！
第一道 ， 凉拌萝卜丝
准备食材
萝卜 ， 香菜 ， 白糖 ， 醋 ， 生抽 ， 胡椒粉盐
1 ， 先把萝卜清洗干净 ， 然后用刨丝器刨成细丝 ， 撒一点白糖腌制一下 。
2 ， 萝卜腌出水后 ， 用手挤干 ， 接着放在盆里 。 撒一点香菜 ， 然后放一点白糖 ， 香醋 ， 生抽拌匀就可以了 。
3 ， 把调好的萝卜丝腌制三五分钟再食用 ， 味道会更好 。
第二道 ， 萝卜鸡蛋汤
准备食材
萝卜 ， 鸡蛋 ， 香菜 ， 葱姜 ， 盐
1 ， 先把萝卜洗好 ， 然后切成细丝 ， 也可以用刨丝器擦成细丝 。 葱姜切末 ， 鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液 。
2 ， 锅里放入适量的油 ， 把鸡蛋液倒入锅里 ， 煎成块之后盛出来 。
3 ， 锅里留底油 ， 然后放入葱姜爆香 ， 接着把萝卜丝下锅煸炒一下 ， 炒出香味之后 ， 加入两碗清水大火煮开 。
4 ， 水开之后 ， 倒入鸡蛋 ， 把汤汁煮成浓白后 ， 加一点盐和胡椒粉调味 ， 再撒一点香菜就可以关火出锅了 。
第三道 ， 萝卜烧排骨
准备食材
萝卜 ， 排骨 ， 葱姜 ， 花椒 ， 八角 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐
1 ， 先把排骨放在水里加一勺面粉浸泡十分钟 ， 然后多清洗几遍 ， 洗去血水和杂质 。
2 ， 锅里放入适量的油 ， 把洗好的排骨倒进去翻炒几下 ， 炒至表面微焦的时候放入葱姜煸炒出香味 。
3 ， 排骨煸好后依次倒入生抽 ， 老抽 ， 花椒粒和八角 ， 翻炒均匀 ， 然后加入适量的水 ， 中火炖二十分钟 。
4 ， 排骨炖好后 ， 倒入切好的萝卜块 ， 翻炒几下 ， 然后继续炖十分钟 ， 萝卜炖至软烂入味后 ， 加一点盐调味就可以关火了 ， 焖上两三分钟就可以出锅装盘了 。
第四道 ， 萝卜肉馅饺子
准备食材
萝卜 ， 肉馅 ， 葱姜 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油 ， 盐
1 ， 先把萝卜擦成细丝 ， 然后用盐腌制两三分钟 ， 腌好之后用纱布挤干水分 ， 接着再切片碎末 。
2 ， 把萝卜碎和肉馅放在一起 ， 加入葱姜末 ， 撒一点胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 然后再浇两勺热油 ， 戴上一次性手套把馅料抓匀 。
3 ， 馅料拌好之后 ， 就可以擀皮包饺子了 。 饺子包好后 ， 开水下锅然后用勺子背慢慢推开 。 水开之后 ， 加两遍冷水 ， 就可以了 。
第五道 ， 萝卜卷
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