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1、炒面藕 。
用料：
干面藕20个、蒜2~3瓣、辣椒3颗、姜1片、生抽1勺、鸡精1勺 。
做法：
（1）备好食材 。
（2）面藕用冷开水泡十分钟 。葱姜蒜辣椒切好 。
（3）锅里油热炒姜蒜 。
（4）把泡好的面藕挤干水份到入锅里炒 。
（5）加入生抽 。
（6）加家乐鸡精 。
（7）加辣椒葱翻炒二下入味出锅 。
2、青蒜香藕炒面筋 。
用料：
面筋1个、姜1片、生抽适量、白糖1勺、盐3克、藕1节、青蒜12根 。
做法：
（1）面筋、莲藕切丝飞水 。
（2）飞水1.5分钟 。
（3）捞出冲凉 。
（4）青蒜洗净，蒜叶切段，蒜白用刀背轻拍切段，分开摆放 。
（5）锅烧热，下5克油，下入蒜白段煸炒 。
（6）煸炒30秒，下蒜叶段 。
（7）紧接着下飞水后的面筋丝、藕丝，下入调味料 。
（8）装盘 。
3、家常炒面藕 。
主料：面藕50克 。
辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个 。
做法：
（1）备好食材 。
（2）姜蒜葱辣椒切好 。
（3）把面藕先泡好 。
（4）泡到长大了即可 。
（5）锅里炒姜蒜 。
【炒面藕的家常做法大全窍门 炒面藕的家常做法大全】（6）倒入面藕炒 。
（7）加酱油入味 。
（8）加辣椒葱翻炒出锅 。
（9）装盘 。
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