文章插图
1、东北溜豆腐的用料:北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量 。
2、豆腐切小块儿.
3、开水下锅开锅五分钟取出备用 。
4、葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用 。
【老式溜豆腐 东北溜豆腐的家常做法】5、热锅冷油，放入葱花，姜片，胡萝卜，尖椒，加入生抽，蚝油爆出香味 。加入过好水的豆腐，加入蒜末，白糖，水淀粉勾芡 ， 加入鸡精 。美味东北溜豆腐出锅 。
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