【怎样做小鱼才好吃 怎样做小鱼好吃又补钙】
文章插图
1、食材：小鱼400g、食用油少量、食盐少量 。
2、买鱼的时候 ， 一定要看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买 。买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净 。清洗的干干净净 。然后沥干水，用盐腌着 。
3、洗干净的小鱼腌上几个小时，水分差不多都沥干了之后 ， 就可以准备好锅，倒入食用油 。
4、油锅烧滚之后，开小火，一定要小火，然后放入小鱼，一次不要放太多只，而且也不要急着去翻动 。
5、小火慢慢的炕熟，两三分钟后再轻轻把小鱼们都翻个面，煎另外一面 。也可以适当加一点油 。以防黏锅 。
6、煎小鱼完全是考验耐心的时候，煎到两面金黄又不至于糊掉的时候，保持很好的状态，不要急着去翻来覆去的用锅铲铲来铲去的，容易不成型 。
7、煎熟了之后就可以吃了，如果吃不完的话可以在太阳下晒一晒，晒干里面的水分，然后装在保鲜袋里 ， 放入冰箱，想什么时候吃，加热一下就好了 。
推荐阅读
- 紫葛花的吃法 紫葛花怎么做好吃
- 黑豆怎样煮容易烂的快 电饭煲煮黑豆能煮烂吗
- 煎小杂鱼窍门 油煎小杂鱼的做法
- 怎么炒文蛤 文蛤怎么做好吃
- 菜心粥做法窍门 菜心粥怎么做
- 肉勾蛋做法窍门 肉勾蛋的做法
- 自发粉做包子的方法与步骤 怎样做自发粉做包子
- 麻辣鱼的做法大全 麻辣鱼的做法步骤
- 清炖羊排骨的做法大全 清炖羊排骨的做法步骤
- 海蛎干的做法大全 海蛎干的做法