1.看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%
2.看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好
3.不是橄榄油越贵就越好 ， 也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格 ， 世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙 。
【如何用橄榄油洗脸 橄榄油护肤有什么作用】 4.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的 ， 如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味 。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的 ， 那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油 。
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